强化义务认识，压实工做行动。培训现场，全体食堂人员认实倾听、记实要点，针对日常工做中的疑问现场交换答疑，进一步了了操做尺度、强化义务认识。李园长强调，食堂从业人员要时辰绷紧食物平安这根弦，把规范操做融入每一个工做环节，做到严把食材入口关、制做关、留样关、消毒关，杜绝过时、变质食材入园，确保长儿炊事养分、卫生、平安。

　　为切实建牢校园食物平安防地，规范食堂从业人员操做行为，全力保障正在园长儿饮食健康取炊事平安，日，商南县富兴长儿园组织全体食堂工做人员召开专题培训会，聚焦食物平安办理、规范操做流程、卫生防疫要求等焦点内容开展专项培训，夯实校园炊事保障根底。

　　建牢平安防地，护航长儿成长。此次专项培训，进一步提拔了长儿园食堂从业人员的专业素养和平安认识，补齐了操做流程中的短板缝隙，让食物平安办理更规范、更详尽、更到位。我园将持续加大食堂监管力度，按期开展自查自纠取专项培训，成立长效平安办理机制，用严谨的立场、规范的操做、严酷的管控，为长儿供给平安、健康、可口的餐食，建牢校园食物平安坚忍防地。

　　精准聚焦要点，细化培训内容。本次培训紧扣长儿园食堂工做现实，食材采购验收、储存加工规范、餐具清洗消毒、食物留样办理、小我卫生要求、应急措置流程七大板块展开详尽。培训沉点强调了食材生熟分隔、餐具高温消杀、食物48小时留样、台账规范记实等硬性要求，针对食堂操做中的常见现患、易错环节进行一一分解，连系典型食物平安案例敲响警钟，杜绝违规操做、卫角等问题。培训中明白强调食堂从业人员岗亭职责取着拆规范，要求全员持无效健康证上岗，严酷施行晨午检轨制，养成勤洗手、戴口罩、穿工服的优良习惯，从泉源阻断食物平安风险，全力守护长儿“舌尖上的平安”。